Sous Chef

CV Property Cipta Mandiri adalah perusahaan properti yang berfokus pada pengembangan dan pengelolaan properti komersial di Malang, Jawa Timur. Kami berkomitmen untuk menyediakan properti berkualitas tinggi yang mendukung bisnis dan kehidupan masyarakat.

Kami memiliki beberapa proyek properti yang sedang berjalan dan membutuhkan tenaga ahli untuk mendukung operasionalnya. Salah satu proyek yang sedang kami kembangkan adalah restoran modern di pusat kota Malang yang membutuhkan seorang Sous Chef untuk mengelola dapur dan memastikan kualitas makanan yang konsisten.

Posisi ini mencari Sous Chef yang berpengalaman dan siap berkontribusi dengan tim kami dan membantu kami mencapai visi kami dalam menyediakan layanan properti terbaik.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tugas:
• Mengelola operasional dapur dan memastikan kualitas makanan yang konsisten.
• Membuat dan mengembangkan menu makanan yang sesuai dengan standar kualitas.
• Mengawasi stok bahan baku dan memastikan ketersediaan bahan baku yang memadai.
• Melatih dan mengarahkan tim dapur untuk mencapai kualitas dan efisiensi yang tinggi.
• Memastikan semua prosedur keamanan dan higienis dapur diikuti dengan baik.
• Mengawasi biaya operasional dapur dan memastikan efisiensi biaya.
• Berkomunikasi dengan kepala restoran dan tim lainnya untuk memastikan semua operasional berjalan dengan baik.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Syarat:
• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef di restoran atau dapur profesional.
• Pendidikan minimal SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi atau pelatihan khusus di bidang kuliner akan menjadi nilai tambah.
• Memiliki pengetahuan tentang HACCP dan standar keamanan makanan.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan yang baik.
• Memiliki kemampuan multitasking dan dapat bekerja dalam tekanan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait