Junior Head Chef

PT Bumi Inti sedang mencari seorang Junior Head Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Bengkulu. Kami mencari seseorang yang memiliki semangat tinggi, kreatif, dan memiliki kemampuan memimpin tim dengan baik.

Kami menawarkan gaji kompetitif mulai dari Rp 17.000.000 hingga Rp 19.000.000 per bulan, serta peluang untuk berkembang dan belajar di lingkungan kerja yang dinamis.

Jika Anda adalah seorang koki yang berdedikasi dan ingin berkontribusi pada keberhasilan restoran kami, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang menarik dan inovatif.
• Memimpin dan mengelola tim koki dengan efektif.
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan yang tinggi.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.
• Mengikuti tren kuliner dan mengadaptasi menu sesuai dengan permintaan pasar.
• Memastikan standar kebersihan dan keamanan di dapur.
• Melakukan inventarisasi dan pemantauan persediaan bahan baku.
• Membuat laporan harian dan mingguan tentang kinerja dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal S1 di bidang Kuliner atau bidang terkait.
• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan tradisional Indonesia.
• Memiliki keterampilan manajerial dan kepemimpinan yang baik.
• Memiliki kemampuan berkomunikasi yang baik dengan tim dan pelanggan.
• Memiliki kemampuan multitasking dan bekerja di bawah tekanan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkolaborasi dengan berbagai departemen.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait